Festivalul slăninii în Insomnia

"Deşi slănina este una din mâncărurile de bază în Transilvania, până acum nu a reuşit să-şi ocupe un loc meritat pe paleta evenimentelor gastronomice. Festivalul nostru îşi propune corectarea acestui neajuns, având în acelaşi timp şi un scop de binefacere", au anunţat organizatorii, oficiali ai Breslei Meşteşugarilor din Transilvania şi ai localului gazdă. Jumătate din produsele prezentate, minim 1 kg, pot fi degustate de către participanţi, iar cealaltă jumătate va fi oferită celor nevoiaşi.

Concurenţii se pot înscrie până sâmbătă, 25 februarie, la ora 12:00. Jurizarea va avea loc la cafeneaua Insomnia sâmbătă, la ora 19:00. Din juriul Slana-Fest II fac parte maestrul gastronom Tibor Kiss-Budai, regizorul de film Nandor Jakab-Benke şi criticul de teatru Claudiu Groza. Muzica evenimentului va fi oferită de trupa Les Poissons Voyageurs, compusă din Sébastien LeBlanc - chitară, voce, Chantale Urbain - acordeon, voce, Jean Russell - bas, voce, Florian Vella - chitară, voce. În cadrul Slana-Fest II a fost organizat şi un concurs de creaţie artistică (literară, plastică, foto), cu tematică specifică, "slăninoasă", ale cărui "produse" vor fi citite/expuse la festival, câştigătorii urmând să fie recompensaţi în natură.

Pe lângă participarea cu produse în competiţie, concurenţii au şi posibilitatea de vânzare pe terasa cafenelei culturale Insomnia. "Slănina, şunca şi cârnaţii ajunşi în coşul de donaţie vor fi folosite pentru prepararea unui gulaş care va fi distribuit clujenilor fără locuinţă", au mai spus organizatorii.

Evenimentul va avea loc la cafeneaua Insomnia, pe str. Universităţii nr. 2, în cadrul unui târg de preparate tradiţionale şi ecologice care se desfăşoară între 23 şi 25 februarie în acelaşi loc.