Vinul vine la Cluj: trei zile de degustări pentru amatorii licorii bahice

Pasionaţii de vin sunt aşteptaţi în weekend să deguste diverse sortimente de licori bahice, la cea de-a doua ediţie a târgului internațional "WINEUP Fair in Transylvania".

De vineri până duminică 22 de producători şi importatori premium vor întâmpina participanţii cu vinuri calitative la standurile special amenajate la Centrul Cultural Casino din Parcul Central. Astfel, distribuitorii, specialiştii, reprezentanţii domeniului hoteluri, restaurante, catering (HoReCa) şi pasionaţii de vin vor putea savura cele mai delicioase sortimente ale acestei licori adorate din vechime.

Noutatea acestei ediții este conceptul WineUp Official Selection, o evaluare de talie națională și internațională a unor probe selectate din gamele expozanților. Membrii juriului vor degusta vinurile producătorilor și vor face o evaluare argumentată, cu oferirea unui feedback corect despre calitatea vinurilor, raportul calitate-preț, previziuni și recomandări privind prezența acestor vinuri pe piața națională și internațională.

"WineUp dă ocazia participanților să cunoască în detaliu oferta de calitate actuală a producătorilor români prin noul concept WineUp Official Selection - o selecție de vinuri validată de juriul internațional WineUp. Dinamica târgului scoate în evidență importanța unei comunicări eficiente și profitabile între reprezentanții HoReCa, producători și pasionați, care poate asigura dezvoltarea pieței de profil din România", au declarat organizatorii evenimentului.

WineUp Official Selection va fi jurizată de nume mari în industria internațională a vinurilor: MW Essi Avellan din Finlanda, membră a juriului Champagne & Sparkling Wine World Championship, MW Peter McCombie, membru al juriului International Wine Challenge, MS Adam Pawlowski, Elod Adam CWE.

Gala de premiere WineUp Official Selection va avea loc sâmbătă seara, într-un cadru festiv, cu prezența tuturor actorilor implicați. Topul selecției de vinuri va constitui nucleul acestui eveniment, iar în jurul lor va fi construită o cină gastronomică spectaculoasă.

Duminică standurile producătorilor vor fi semnalizate cu distincțiile WineUp Official Selection, astfel că vizitatorii vor putea degusta topul selecției oficiale realizate de juriul internațional. De asemenea, participanţii vor putea afla care sunt noile trenduri internaționale, care le vor fi oferite prin discuții directe în cadrul masterclass-urilor susținute de Master Sommelier și Master of Wine.

Biletele la târg și la masterclass-uri se pot achiziționa online de pe site-ul www.wineup.ro și la fața locului. Pe toată durata târgului WineUp InfoPoint și WineUp Store vor sta la dispoziția vizitatorilor pentru orice informații și achiziții promoționale de vinuri. 

Lista masterclass-urilor

Vineri, 1 aprilie

15:30-17:30 - Adam Pawlowski Master Sommelier - "Crafting and selling a successful wine list"
Discuția cu Adam Pawlowski Master Sommelier va elucida ce înseamnă cu adevărat crearea unei liste de vin care să fie nu doar vandabilă, ci chiar să reprezinte imaginea unei locații și să confere succes unei afaceri.

18:30-20:30 - Philip Cox CEO Recas - "Wine closures, a debate: Cork versus screw cap"
Participanții la acest masterclass își pot îmbogăți cunoștințele specializate legate de elementele de îmbuteliere/variantele de închidere.

Sâmbătă, 2 aprilie 

10:00-12:00 - "Calibrate your tasting skills with the WINEUP® OFFICIAL SELECTION"
Această întâlnire în a doua zi de târg este prima degustare a selecției oficiale WineUp după deliberarea juriului profesionist internațional. Participanții vor avea ocazia extraordinara de a-și evalua calitățile gustative și să se familiarizeze, în același timp, cu cea mai bună selecție de vinuri de la WineUp.

13:00-15:00 - Essi Avellan Master of Wine - The Essence of Champagne
Întâlnirea cu Essi Avellan Master of Wine din Finlanda, una dintre cele mai importante personalități în industria șampaniei și a vinurilor spumante la nivel mondial, este o șansă pentru participanţi de a deveni maeștri în arta înțelegerii și a degustării șampaniei.

16:00-18:00 - Peter McCombie Master of Wine - "Integrate traditional Romanian varieties in the world wine map"
Acest masterclass introduce noile perspective asupra pieței globale a vinurilor și posibilitățile de integrare a soiurilor autohtone pe piețe internaționale. Se vor asculta în premieră observațiile unui Master of Wine asupra soiurilor autohtone românești atât de apreciate la noi în țară, dar atât de puțin cunoscute afară.

Duminică, 3 aprilie 

12:00-14:00 - Dan Balaban și Bogdan Costăchescu - "The perfect expression of terroir in Dealu Mare: Davino"
Cei mai apreciați producători de vin din regiunea viticolă Dealu Mare, Davino, vin la WineUp să povestească deschis despre provocările terroir-ului din perspectiva unui proprietar și a unui oenolog.

15:00-17:00 - Elod Adam Wine Educator - "Explore the New World - Discover the New York State wines"
O doză de exotism și inedit... La masterclass-ul despre vinurile din Statul New York se pot degusta vinuri speciale din Long Island, Finger Lakes sau Hudson Valley care sunt prea puțin cunoscute la noi.

Programul complet al evenimentelor:

Vineri, 1 aprilie

20:00 Dilema Veche, vinul vechi - Seara culturală la Restaurantul Boema
20:30 Confidențial by Cramele Recas
21:00 Steak N' Wines la Adi Steakhouse - cină gastronomică în parteneriat cu Gitana Winery
21:00 Glamour Sparkling Night la Restaurantul Da Vinci - cină gastronomică cu un invitat special: Master of Wine Essi Avellan
21:00 Gaja Wines la Via - cină gastronomică în parteneriat cu Vinimondo

Sâmbătă, 2 aprilie

21:00 WineUp Gala Dinner - Gală de premiere și cină gastronomică la Hotel City Plaza, restaurant Marco Polo
21:00 Degustare de Divin - Degustare distilate Republica Moldova la Crama Noastră

Duminică, 03 aprilie

21:00 Bring Your Own Bottle - party de final WineUp la Camino