Cum recunoști ouăle stricate, trucuri simple / Joia Mare se vopsesc ouăle de Paşte

Joia Mare este ziua în care încep patimile lui Hristos, aceasta este şi ziua din Saptămâna Mare în care gospodinele vopsesc ouăle de Paşte. Cum verifici dacă ouăle sunt proaspete.

Ouăle sunt nelipsite din bucătărie mai ales pe masa de Paşte, dar aceste alimente pot deveni periculoase dacă nu sunt proaspete. Află cum să le testezi acasă, rapid și ușor, pentru a nu-ți pune sănătatea în pericol. Iată sugestiile prezentate de adevarul.ro. 

Un ou „se strică” atunci când începe să se descompună din cauza bacteriilor sau mucegaiului. Când ai îndoieli, există mai multe metode pe care le poți folosi pentru a determina dacă ouăle sunt sigure de consumat. Primul lucru pe care trebuie să-l verifici este data de expirare de pe ambalaj. Dacă nu mai ai cutia sau nu este clar indicată, există câteva teste practice pe care le poți face acasă.

Testul mirosului - cel mai sigur indicator
Dacă un ou este stricat, vei simți un miros puternic, neplăcut, chiar înainte să-l gătești. Sparge oul într-un bol curat și miroase-l cu atenție. Dacă simți un miros urât, aruncă-l imediat și spală bine bolul.

Verificarea cojii
Cojile ouălor pot oferi indicii importante. Dacă oul este crăpat, lipicios sau are urme de pudră (semn de mucegai), mai bine nu-l folosești. Aceste semne arată că oul a fost contaminat cu bacterii.

Testul de plutire
Pune oul într-un bol cu apă. Dacă se scufundă și rămâne pe fund, este proaspăt. Dacă se ridică ușor sau plutește, este vechi. Totuși, chiar dacă se scufundă, nu înseamnă automat că e bun. Combină acest test cu cel al mirosului.

Verifică albușul și gălbenușul
După ce spargi oul, uită-te la consistența lui. Un ou proaspăt are albușul dens și gălbenușul bine centrat. Dacă albușul e subțire și se împrăștie ușor, oul e deja mai vechi.

Testul luminii
Dacă ai o lanternă, poți ține oul în fața luminii într-o cameră întunecată. În ouăle proaspete, gălbenușul e poziționat central și camera de aer e mică. Cu cât oul este mai vechi, cu atât camera de aer crește.