Vitamina minune ignorată de mulți, dar esențială pentru inimă: ar putea reduce riscul de infarct și AVC

Un consum mai ridicat de vitamina K, obținut printr-o dietă bogată în legume verzi, ouă și produse lactate, ar putea reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare și ar încetini procesul de calcificare a arterelor, susțin mai mulți specialiști citați de The Telegraph.

Potrivit acestora, vitamina K joacă un rol esențial în prevenirea depunerilor de calciu pe pereții vaselor de sânge, un proces cunoscut sub numele de calcificare arterială, asociat cu infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral. „Vitamina K este necesară pentru a transporta calciul departe de inimă și vasele de sânge către oase, îmbunătățind astfel sănătatea cardiovasculară și osoasă”, a explicat profesorul Jan Olav Aaseth de la Universitatea Inland din Norvegia, conform Mediafax.

Cercetările recente indică faptul că un aport adecvat de vitamina K ar putea avea efecte importante pe termen lung asupra sănătății inimii. Un studiu realizat în Spania a arătat că persoanele care au crescut consumul acestei vitamine au prezentat un risc cu până la 48% mai mic de deces prematur din cauze cardiovasculare.

Specialiștii avertizează însă că dietele moderne sunt adesea deficitare în vitamina K, din cauza consumului redus de legume. Calcificarea arterială devine frecventă odată cu înaintarea în vârstă, majoritatea persoanelor din țările dezvoltate prezentând deja un anumit grad de afectare vasculară după 50 de ani.

Vitamina K nu este o singură substanță, ci o familie de compuși, cele mai importante fiind K1 și K2. Vitamina K1 se regăsește în principal în legumele verzi precum spanacul, broccoli, kale sau salata verde, în timp ce vitamina K2 se găsește în ouă, carne de pui și produse lactate precum iaurtul, laptele integral și brânzeturile maturate. Cercetătorii susțin că vitamina K2 ar fi mai bine absorbită și ar rămâne mai activă în organism.

În timp ce vitamina K1 are un rol important în coagularea sângelui, vitamina K2 este asociată în special cu direcționarea calciului către oase și prevenirea depunerii acestuia în artere.

Deși interesul pentru suplimentele de vitamina K este în creștere, experții rămân prudenți. Unii susțin că suplimentarea ar putea fi utilă, mai ales la persoanele vârstnice, însă alții avertizează că dovezile sunt încă limitate și că o dietă echilibrată rămâne cea mai bună soluție.

„Prioritatea ar trebui să fie îmbunătățirea calității dietei, care va asigura în mod natural un aport adecvat de vitamina K”, au subliniat cercetătorii.