Este originară din zona Mării Mediterane, iar, în bucătăria italiană, are o valoare aparte, încă din perioada Imperiului Roman. Este bogată în substanţe nutritive care luptă în mod eficient împotriva cancerului, dar şi de vitamine. Printre prinncipalele sale calităţi se numără capacitatea de a preveni apariţia cancerului şi de a reduce reacţiile alergice.