Sursă excelentă de antioxidanţi, este bogat în vitaminele A, B, C, E şi K şi minerale precum potasiul, calciul, magneziul, fierul, manganul, zincul, fibre alimentare şi polifenoli.
Este atât de renumit în Oltenia, încât a devenit vedeta unui clasic film de comedie românesc. Mulţi ştiu că este sănătos, însă puţini îi cunosc proprietăţile.