O carte de bucate tipărită prima dată la Cluj-Napoca în 1695 conţine cele mai vechi reţete de sarmale, varză à la Cluj şi pâine.
Nu la fel de cunoscut precum Bucureşti, Clujul este o "cutie de comori" a României ce şi-a câştigat un renume internaţional de centru economic, cultural şi de inovaţie. La ora actuală, Clujul este cel mai efervescent oraş din Europa, atrăgând turşti din toate colţurile lumii.