Un județ din inima Transilvaniei, pe cale să devină Regiunea Gastronomică Europeană a anului 2027!

Un județ din inima Transilvaniei, Harghita, este la un pas de a primi prestigiosul titlu de Regiune Gastronomică Europeană pentru anul 2027.

După succesul Sibiului, care a fost desemnat Regiune Gastronomică Europeană în 2019, Harghita a intrat în competiția pentru acest titlu, impresionând deja juriul internațional.

Vizita juriului în Harghita și reacțiile pozitive

În cadrul evaluării, un juriu internațional a vizitat Harghita pentru a analiza oferta gastronomică, tradițiile și cultura locală. Printre aceștia s-a numărat și Dr. Diane Dodd, președinta IGCAT (Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism) și fondatoarea World Region of Gastronomy Award, care a fost impresionată de județul ardelean, descriindu-l drept o "bijuterie ascunsă".

"Știam deja când am văzut dosarul de candidatură că este ceva excepțional, dar fiind aici, săptămâna aceasta, și cunoscându-i pe oameni și văzând mândria reală a oamenilor pentru mâncarea și cultura lor și știind că vor să păstreze acest lucru pentru generațiile viitoare, este atât de emoționant", a declarat Dr. Diane Dodd. Ea a adăugat că a observat "atât de multe inițiative educaționale, culturale și academice" și că experiența a fost "o călătorie incredibilă".

În urma vizitei, Dr. Dodd a declarat că juriul va recomanda Harghita pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană, un pas crucial pentru județul din Transilvania.

Impactul și beneficiile pentru Harghita și România

Directorul executiv al Asociației de Dezvoltare Intercomunitară Harghita, entitatea care a coordonat candidatura județului, a confirmat optimismul generat de vizita juriului, exprimându-și încrederea că Harghita va primi titlul în 2027.

"După Sibiu, și județul Harghita va fi regiune gastronomică a Europei. Suntem după vizita juriului, care a fost în județul Harghita săptămâna aceasta și, bazat pe experiențele și tot ce au văzut ei aici, putem zice sigur că o să fim regiunea gastronomică a Europei în anul 2027," a declarat oficialul.

El a subliniat că titlul va aduce beneficii majore pentru turismul din Harghita, precum și pentru întreaga Transilvanie și România: "Pentru Harghita și pentru turismul din Harghita va reprezenta o vizibilitate mult mai mare, este coroana eforturilor noastre pe care le-am făcut în ultimii șapte ani."

Patrimoniul gastronomic divers al Harghitei

Unul dintre atuurile județului Harghita este moștenirea sa gastronomică unică, influențată de diversele comunități care au trăit în zonă de-a lungul secolelor. Diversitatea culturală a regiunii se reflectă în bucătăria locală, care combină elemente din gastronomiile românească, maghiară-secuiască, armeană și evreiască.

"Patrimoniul nostru gastronomic se datorează unor națiuni care au trăit aici de-a lungul secolelor și, în afară de gastronomia românească, avem și maghiară-secuiască, armeană și evreiască. Din acest complex iese un produs foarte, foarte exotic, care nu se mai găsește în Europa altundeva și cred că nici pe plan mondial," a explicat directorul executiv al Asociației de Dezvoltare Intercomunitară Harghita.

Ce înseamnă titlul de Regiune Gastronomică Europeană

Obținerea titlului de Regiune Gastronomică Europeană este o recunoaștere a tradițiilor culinare locale, a inițiativelor de promovare a alimentației sustenabile și a modului în care regiunea valorifică patrimoniul cultural prin gastronomie. În plus, acest titlu atrage atenția asupra regiunii la nivel internațional, creând oportunități pentru dezvoltarea turismului, a educației gastronomice și a cooperării internaționale în domeniul alimentației și culturii.

Cu o recomandare pozitivă deja conturată, Harghita se pregătește să devină, în 2027, un punct de referință pentru gurmanzi și iubitorii de tradiții culinare din toată lumea, potrivit observatornews.ro.