Dr. Quinn: Matcha, noul trend în materie de ceaiuri, are beneficii uimitoare pentru sănătate
- Scris de Ziua de Cluj
- 27 Feb 2018, 22:10
- Sănătate
- Ascultă știrea
Japonezii, un popor sănătos și longeviv, mai au un as în mânecă atunci când vine vorba de superalimente – pudra de matcha.
Aceasta se obține prin măcinarea frunzelor de ceai verde, printr-un proces manual, destul de laborios, lucru care o face să fie mai scumpă decât ceaiul obișnuit.
Plantele sunt uscate și transformate apoi în acest praf verde, prin frecarea lor între două pietre. În trecut, matcha era consumată cu precădere de călugării budiști, însă în ultimii ani a devenit o prezență constantă pe mesele japonezilor, care au inventat o mulțime de rețete culinare având la bază această pudră.
Încet, încet, matcha s-a răspândit în întreaga lume și nu este de mirare, având în vedere beneficiile pe care le are pentru sănătate.
