Institutul Național de Sănătate Publică a subliniat, marți, în contextul în care în luna decembrie se sacrifică porci în gospodării pentru Crăciun, importanța testării acestei cărni înainte de consum.
Este luna decembrie, perioadă în care foarte mulţi locuitori ai judeţului, în special din mediul rural, recurg la tradiţionala tăiere a porcului. Problema mare este că mulţi dintre cei care sacrifică porci înainte de Crăciun, nu duc carnea la analize pentru depistarea parazitului „trichinella spiralis", care poate provoca boala gravă numită trichineloză.
Copyright © - 2025 Ziua de Cluj
