Preparatele tradiționale de pe glob concurează într-un top în care se regăsesc preferinţele culinare ale turiştilor. Tradiţionala "Varză à la Cluj" ocupă o onorabilă poziţie în acest clasament.
Este întrebuințat în diferite preparate culinare, mai ales în mâncarea de fasole, cea de linte, dar și la prepararea cărnii de porc și de vânat. Gospodinele îl adoră şi au toate motivele să o facă.
Ingredient esenţial al îndrăgitelor sarmale, atât de apreciate în bucătăria balcanică, acest condiment simbol al curajului are importante proprietăţi terapeutice.
Recomandări: