Înrudită cu morcovul şi pătrunjelul, această legumă, deşi delicioasă la gust, este adesea ignorată de gospodine, care o folosesc doar la prepararea supelor şi tocăniţelor. Bogată în itamine, este un aliat de nădejde al organismului.

Întâlnită în aproape toate grădinile, este o legumă adorată de bucătărese datorită versatilităţii sale. Proaspătă, în salate, la grătar, fiartă, transformată în spaghete sau chifteluţe, posibilităţile de a o găti sunt nelimitate. La fel de versatile sunt şi proprietăţile sale curative.

Deşi este greu de găsit la noi în ţară, această plantă încadrată în categoria superalimentelor este un veritabil protector al organismului.