În ziua de 20 decembrie, românii, cu precădere cei din mediul rural, sărbătoresc Ignatul, ziua în care, conform tradiţiei, este sacrificat porcul pentru masa de Crăciun.
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor transmite că sacrificarea porcului în gospodărie vine la pachet cu o serie de reguli de care românii trebuie să țină seama.