Ţelina, care este la îndemâna oricărui român, este o plantă leguminoasă, cu proprietăţi sanogene, fiind considerată un super – ingredient în gastronomie, mai ales în bucătaria mediteraneeană. 

Ciupercile sunt unele dintre cele mai bune legume pentru dietă, deoarece stimulează digestia.

Unele dintre legumele pe care le găsim la noi în grădinuță sau în magazine conțin mai mult fier decât carnea.

Această legumă „minune” este bogată în fibre alimentare, are puţine calorii, multe minerale şi vitamine şi ajută să slăbim natural.

Banala legumă de care vorbim are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, fluidizand sângele, pentru a împiedica formarea cheagurilor de sânge, depunerea de plăci aterosclerotice și apariția infarctului miocardic.

Această legumă conţine vitamina B6, care întăreşte sistemul imunitar şi ajută la formarea hemoglobinei, iar sucul ajută la eliberarea toxinelor din organism.

Cei mai mulţi dintre noi sunt constienţi de beneficiile usturoiului pentru sănătate, acesta fiind recunoscut ca un agent antiviral şi de stimulare a imunităţii. Însă ştiai că usturoiul încolţit are chiar mai multe de oferit, în special în ceea ce priveşte prevenirea cancerului?

Consumată iniţial ca legumă, îşi dezvăluie ulterior calităţile terapeutice şi începe să fie considerată un adevărat medicament.

Nu foarte des utilizată în reţete, acestă legumă este însă o adevărată resursă de sănătate pentru organism. Are o mulţime de beneficii: stimulează memoria, întăreşte imunitatea, reglează colesterolul.