„Slană-Fest este un eveniment menit să omagieze unul din alimentele de bază ale ardelenilor, slănina, care a salvat atâtea vieți de-a lungul anilor, dar a rămas oarecum ignorat la târguri și festivaluri culinare", au precizat organizatorii evenimentului.
Festivalul dedicat slăninii se va desfăşura la cafeneaua Insomnia din centrul Clujului şi va include un târg al produselor de casă, fermierii şi producătorii locali fiind invitaţi să se înscrie, gratuit, pentru a ocupa unul din standurile de expunere, de 3x2 metri.
În ultima zi a festivalului, pe 9 februarie, de la ora 19, va avea loc Concursul slăninelor de casă, ce va fi jurizat de personalități din media și gastronomie. Înscrierile la concurs se fac telefonic, singura condiţie fiind ca participanţii să aducă în ziua concursului 1 kg de slănină. Concursul se va finaliza cu un picnic cu slănină prăjită, urmat de un recital al lăutarilor din Palatca.
