Balmoş, gulaş şi voie bună. Tradiţiile păstoreşti, aduse la oraş GALERIE FOTO

Clujenii au putut păşi pe tărâmul care îi duce înapoi în copilăria petrecută la ţară, după ce Expo Transilvania s-a transformat într-o zonă dedicată păstoritului şi tradiţiilor din Transilvania.

Oamenii au fost atraşi de mirosul acrişor care se simţea venind de la balmoş şi au avut ocazia să vadă cum se prepară şi să îl guste. 

„Este cel mai bun balmoş pe care l-am mâncat. Cum îl făcea şi mama mea la ţară. Se simte că e făcut aşa ca la ţară. Foarte bun!", a spus o doamnă.

Oamenii îmbrăcaţi în haine populare, au făcut focul pentru a prepara tradiţionalul gulas sau urdă, în vase specifice şi le-au arătat curioşilor adunaţi în jurul a peste 30 de oi cum se mulg acestea. Laptele lor este foarte sănătos, iar din el se prepară o sumedenie de bunătăţi tradiţionale.

„Cel mai sănătos e laptele ăsta. Îi un fel de medicament, laptele natural direct de la sursă cum s-ar spune, fără să fi adăugat ceva în el. Este greu până ce înveţi cum să mulgi oaia, dar depinde de la om, la om cât de repede învaţă. Sunt care învaţă foarte repede şi dacă ai dragoste pentru animale, înveţi repede", a spus un tânăr care mulgea oile cu pricepere.

Nimic nu putea completa atmosfera mai bine decât ansamblurile folclorice venite din zonele rurale de lângă Cluj-Napoca, care i-au încântat pe cei adunaţi cu muzică populară.

„Eu am un muzeu privat de lucruri vechi din gospodăria românească şi acum câteva zile am fost invitat să particip şi eu la acest festival şi să îi ajut, ştiind că eu am o sumedenie de obiecte vechi, din tradiţia populară şi de păstorit.

Am venit cu mare drag, am adus aici vase în care se prepară jintiţa, caşul, vase în care se transportă laptele, în care se transportă untul, vase în care se păstrau alimente, şi am adus şi un prepeleac, exact cum era pe vremuri la stână, în care sunt aşezate aceste obiecte. Avem onoarea în jurul nostru să fi adunat câteva comune, Căianu, Morlaca, de unde au venit câţiva cântăreţi care ne bucură cu muzica lor populară," a spus Gheorghe Căpuşan, organizator.

Festivalul Tradiţiilor Păstoreşti, aflat la prima ediţie, a început sâmbătă, fiind organizat de Consiliul Judeţean Cluj, în scopul promovării culturii tradiţionale din Transilvania.