Studiu: Oamenii care trăiesc în orașe își pierd treptat capacitatea de a digera fructe și legume. De ce se întâmplă asta?

Un nou studiu indică faptul că rezidenții urbani își pierd gradual capacitatea de a digera fructele și legumele, pe fondul lipsei de fibre din dietele occidentale industrializate.

Un nou studiu efectuat de o echipă internațională de cercetători a adus la lumină descoperiri remarcabile despre modul în care corpul nostru descompune celuloza, un compus organic esențial care se găsește în fructe și legume. Cercetătorii au descoperit bacterii necunoscute anterior, care locuiesc în intestinul uman și care sunt capabile să descompună celuloza, deschizând noi orizonturi în înțelegerea proceselor digestive umane.

Celuloza, materialul dur care căptușește pereții celulari ai plantelor și se găsește sub formă de fibre alimentare în fructe și legume, a fost mult timp considerată nedigerabilă de organismul uman. Cu toate acestea, studiul recent arată că intestinul nostru conține bacterii specifice care sunt capabile să digere aceste fibre.

Analiza, bazată pe mostre de fecale prelevate de la oameni din diferite epoci și regiuni, a arătat că bacteriile asociate cu descompunerea celulozei erau abundente în intestinele vânătorilor-culegători și ale populațiilor rurale. Cu toate acestea, la populațiile din societățile moderne, industrializate, aceste bacterii erau rar întâlnite.

Această descoperire sugerează că schimbările din stilul de viață și dieta noastră occidentalizată pot afecta compoziția bacteriilor din intestine, ceea ce ar putea avea consecințe asupra sănătății noastre metabolice.

Autorii studiului, conduși de specialistul în microbiologie, Sarah Moraïs, de la Universitatea Ben-Gurion din Israel, propun că reintroducerea sau îmbogățirea intenționată a acestor bacterii în intestinele umane ar putea aduce beneficii semnificative pentru sănătatea noastră.

Aceste constatări arată că înțelegerea microbiomului intestinal și a impactului său asupra sănătății umane este crucială și ar putea deschide noi căi în tratarea și prevenirea bolilor metabolice asociate cu dieta modernă.

Studiul a fost publicat recent în revista Science, reprezentând un pas important în înțelegerea evoluției și adaptării bacteriilor din intestinele umane la schimbările din mediul nostru și dieta noastră, potrivit observatornews.ro.